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大阪型 うなぎ包丁 正宗作 青鋼 Osaka-style Eel Knife 青鋼鰻サキ庖刀。Yoshihiro White Steel #2 Unagisaki(Eel Knife) Osaka Style Hammered。青鋼鰻サキ庖刀 – 包丁の築地正本。### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼（青紙）」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。 下記採寸（約） 刃渡：75ｍｍ切刃全長：155ｍｍ峰厚：4.5ｍｍ刃材：青鋼 重量：100ｇよろしくご確認お願いいたします。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、ご購入をお願い致します。 簡易包装発送です。 値下げ不可よろしくお願い致します。。G-51 Unagi-Saki White Steel 150mm Kitchen Cutlery Chef Knife。中華包丁　ダマスカス鋼　黒木柄 18cm　包丁　33層高級刃物　キッチンナイフ。【新品】ル・クルーゼ 両手鍋 鋳物ホーロー鍋 チェリーレッド　皿付き。STAUB(ストウブ) ストウブアメリカングリル　グランブルー　26cm。95 パスタマシン パスタ うどん ラーメン 製麺機 家庭用 手動。LE CREUSET 両手鍋 20cm グレー。木屋 義久 出刃 左用 165mm 左利き 炭素鋼 水牛角。時短ワンダーシェフ ネオ ロタ 家庭用両手圧力鍋4.0L＋蔵炊2合鍋 2点セット